Nos salades

Salade verte	pt 7.50
Salade mêlée de saison	pt 11.50	gd 15.50
Croûte aux champignons	pt 17.50
Os à moelle, pain grillé, salade verte	pt 17.50	gd 23.50
Carpaccio de bœuf aux noisettes concassées	pt 21.50

Suggestions

Assiette végétarienne assortiments de légumes du marché  avec accompagnement à choix		24.50
Tartare de saumon au pomelo Servi avec toasts et salade		29.50
Tartare de bœuf classique servi avec salade, toasts, beurre et frites		32.50
Tartare de bœuf grec (olives noires, feta) Servi avec salade, toasts, beurre et frites		33.50
Roastbeef, frites, salade		29.50
Steak de bœuf, frites, salade		29.50

Nos viandes*

servies sur ardoise (+2.-) ou sur assiette

Entrecôte de bœuf**		160g 34.50 210g 43.50
Filet mignon de porc**		34.50
Médaillon de veau**		42.50
Entrecôte de cheval**		180g 32.50
Magret de canard, cuisson à l’infrarouge, sauce thym citronné		39.50

*Accompagnement à choix :	**Sauce a choix :
Frites	Sauce poivre vert
Tagliatelles	Beurre maison +  2.50
Riz	Moutarde à l’ancienne +  3.50
Légumes inclus	Morilles + 10.00

Nos poissons

Filets de perches meunières	120g 24.50	180g 32.50
Poisson du jour (frais)		34.50
Crevettes sautées à la crème de bacon		33.50
Pavé de saumon, sauce agrume safranée		34.50
Pavé de saumon sur ardoise, sauce agrume safranée		36.50

Le coin des petits

Steak de bœuf, frites, légumes		15.50
Escalope panée, frites, légumes		12.50
Filets de perches, frites, légumes		14.50
Roastbeef, frites, salades		15.50

Provenance des viandes et poissons

Bœuf : Suisse, (Paraguay)*
Porc : Suisse, France
Poulet : France, (Suisse)
Veau : Suisse

Perches : Pologne
Crevettes : Vietnam
Saumon : Norvège

_{*peut contenir des hormones / antibiotiques}